东昌府区教体局组织学校领导及家委会代表参观凯旋宫餐饮有限公司智能央厨项目

5月18日上午，东昌府区教体局、市场监管局组织学校领导及家委会代表130余人，莅临凯旋宫酒店中央厨房和高新区智能装备产业园中央厨房进行参观考察。裕昌集团副总孟红军、凯旋宫餐饮公司执行董事杨昌业、中央厨房副总经理王延银陪同参观。

上午10时，东昌府区教体局、市场监管局带领学校领导、家委会代表及媒体来到中央厨房，杨总首先向来访领导和家委会代表，表明了凯旋宫餐饮有限公司秉持“先有父母心、后做餐饮人”服务理念，并对中央厨房做了简单的介绍。参观人员先后对配餐的硬件设施和卫生条件又对净菜加工生产线、烹饪间、全自动米饭加工生产线、全自动馒头生产线等进行了参观，并详细了解从原材料到学生餐的具体流程。

参观过程中，杨总就凯旋宫餐饮公司团餐生产及配送服务基本情况向参观团做了详细介绍，并承诺企业将会进一步把好食品质量关，提高安全及服务意识，确保全体师生用餐安全，让学生用心享用，家长更为放心。也希望更多的家长常来公司和现场参观，更好地促进家、校、企之间良性、有效的互动，督促我们共同做好配餐这项民生民心工程。

凯旋宫餐饮公司致力于打造以冷链物流连接的“研发中心+净菜及半成品加工配送中心+县区央厨+学校卫星厨房”的学校食堂，食材集中采购和营养餐统一配送体系。公司于2014开始承接学校餐厅团餐业务，现已接管15家学校餐厅及单位食堂团餐业务，在学生配餐服务方面有着丰富的经验和良好的口碑，菜品质量也得到企事业单位领导、校方领导、广大师生及家长的一致好评。餐饮公司运营的学校餐厅项目已被教体局和市场监管局评为市级清洁厨房和餐饮服务示范单位。

在现场工作人员的有序引导下，参观人员对中央厨房的100000级无菌车间、各类智能化生产线、信息化管理系统及食品检验中心等进行了参观。参观中，大家不时拿出手机进行拍照录像，对于中央厨房先进的生产工艺，严谨的食品安全意识，营养丰富，品质统一的菜品设计，给予了高度评价。

通过此次的现场参观和面对面沟通交流，使各位领导与家委会代表对中央厨房有了更加充分的认识与了解，增强了教体局及家委会代表的信心，有效提升了企业品牌形象。同时，坚定了公司全力保障食品配送供应安全的信念，也为今后的发展奠定了良好的基础。